Kebun Kesemek Weiweijia
Selamat datang di Kebun Vivijia, rumah bagi beberapa buah kesemek terbaik di Taiwan. Musim gugur telah tiba di desa-desa pegunungan di bagian timur Kabupaten Hsinchu, Taiwan, dan desa-desa, tidak peduli seberapa kecilnya, mereka tetap hidup dengan kegembiraan, karena sudah waktunya memanen dan mengeringkan buah kesemek.
Desa-desanya kecil, sebagian besar terdiri dari jalan utama, dan segala sesuatunya berjalan sangat lambat dan damai. Ladang sudah matang dan siap dipanen, dengan banyak sayuran, kebun buah-buahan, dan pertanian padi di sekitar desa-desa kecil ini. Namun yang paling menarik dari semuanya adalah panen kesemek dari akhir September hingga akhir Desember. Desa Hsinpu mungkin adalah salah satu desa yang paling terkenal saat panen kesemek, karena merupakan desa terdekat dengan Kebun Vivijia, salah satu Kebun Kesemek Hakka Tradisional yang paling terkenal di Kabupaten Hsinchu.
Jadi apa yang membedakan desa kecil Hsinpu dari desa lainnya, dan bagaimana Kebun Buah Weiweijia masuk ke dalam teka-teki tersebut? Ini adalah pusat Hakka budaya, dan di sini Anda melihat sejarah menjadi hidup dalam kehidupan sehari-hari. Nilai-nilai tradisional penting di sini dan banyak perkebunan terkenal karena melakukan segala sesuatunya dengan cara tradisional. Kebun Weiweijia berkomitmen untuk menghidupkan kembali masa lalu budaya orang Hakka, dan buah kesemek dikeringkan dan dirawat sebagaimana mestinya. Inilah budaya dan sejarah Hakka yang sedang berlangsung saat ini!
Musim Gugur Adalah Musim Kesemek Kering Tradisional Di Taiwan
Pegunungan di Kabupaten Hsinchu menghasilkan buah kesemek yang melimpah. Sebagian petani mengekspornya ke pasar buah di AS dan seluruh dunia, sementara yang lain, menggunakan metode tradisional Hakka, mengeringkan buah seperti yang biasa dilakukan. Di Kebun Buah Weiweijia, dan banyak kebun buah tradisional lainnya, pengunjung bebas berkeliaran dan melihat semua langkah yang dilakukan untuk mengeringkan buah. Aroma buah segar yang dikeringkan di bawah sinar matahari sungguh harum.
Di Taiwan, tidak peduli apakah buah tersebut dikeringkan dan dirawat seperti yang dilakukan suku Haka selama berabad-abad, atau jika dilakukan dengan metode modern, buah tersebut dipetik segar setiap hari, dicuci, dan dikupas. Mengeringkan kesemek di Taiwan adalah sebuah seni, dan hasil akhirnya merupakan kelezatan yang dinikmati di seluruh Asia.
Wajah Tersenyum Menyambut Anda Saat Anda mengunjungi Kebun Weijia
Jadi mengapa Kebun Weijia menjadi tempat yang istimewa bagi wisatawan? Pertama, ini adalah salah satu dari sedikit tempat di mana Anda dapat melihat setiap langkah proses pengeringan. Letaknya juga sangat dekat dengan desa Hsinpu, sehingga nyaman. Kebanyakan orang merasa bahwa berjalan kaki ke peternakan dari desa tidak lebih dari 10-15 menit. Itu membuatnya sangat nyaman dan menyenangkan. Mungkin yang paling menarik dari semuanya, adalah semua wajah tersenyum yang bersedia berpose untuk foto. Para pekerja tercinta ini, semuanya mengenakan pakaian tradisional Hakka, mungkin merupakan salah satu aset terbesar bagi pertanian, setelah buahnya sendiri.
Pekerja Ramah Mengeringkan Buah Dengan Cara Tradisional
Jika Anda seorang fotografer, Anda akan menyukai semua kesempatan berfoto di kebun tradisional Hakka ini. Saat Anda mendekati pertanian, Anda akan melihat rumah tradisional dengan buah kesemek yang dikeringkan. Segala sesuatu tentang pertanian tradisional Hakka ini unik karena hal-hal yang selalu terjadi di kalangan Hakka. Saat Anda melanjutkan perjalanan ke kebun utama, Anda akan melihat sebagian besar buah kesemek mengering di bawah sinar matahari Taiwan. Ada banyak cara untuk melihat rak pengeringan, termasuk platform pengamatan tradisional yang dapat diakses melalui tangga kecil.
Sungguh merupakan kesempatan istimewa untuk menghabiskan hari menyelami budaya tradisional Hakka. Ada begitu banyak hal yang bisa dilihat dan dipelajari. Selamat datang di sejarah hidup masyarakat kuno, Hakka.
Kesemek Ini Mewakili Kebijaksanaan Berabad-abad
Berabad-abad yang lalu, Hakka sering berperang dan selalu melarikan diri. Pada periode waktu itulah mereka mulai mengeringkan segalanya. Mereka akan mengeringkan atau mengawetkan semua makanannya sehingga jika diperlukan, mudah untuk diangkut. Kesemek kering adalah sumber makanan utama mereka selama masa-masa sulit ini. Makanan kering ringan dan mudah dibawa saat Anda harus melarikan diri.
Ribuan Buah Kesemek Dijemur Di Bawah Sinar Matahari
Musim gugur di wilayah Taiwan ini kering, jarang hujan, dan angin terus bertiup hari demi hari. Suku Hakka, yang mengolah tanah, kurangnya hujan, dan angin selama berabad-abad telah menyadari bahwa inilah saatnya mengeringkan kesemek. Ini adalah waktu yang tepat, tempat yang tepat, dan orang yang tepat untuk membuat pengeringan kesemek menjadi kisah sukses.
Kesemek Dijemur Di Bawah Sinar Matahari
Jadi pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang akan Anda lakukan dengan begitu banyak buah kesemek? Salah satu teh terunik yang terbuat dari kesemek dan jahe dengan bumbu. Mari kita coba teh yang luar biasa ini!
Teh Kesemek yang Luar Biasa
Resep
Ambil sekitar sepuluh irisan kesemek kering dengan irisan jahe berukuran 4 inci. Tambahkan ke dalam panci dengan 2-3 gelas air (untuk teh yang lebih kuat gunakan lebih sedikit air). Kemudian tambahkan bumbu berikut: 1-2 sdt merica, 1-2 batang kayu manis, 1 buah adas bintang, 1 buah kapulaga, 1 sdt adas, dan 1-2 siung. Didihkan dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.
Saring bumbunya dan sajikan hitam atau dengan susu dan sedikit madu. Lezat!
Catatan: Teh ini terinspirasi oleh resep dari Mountain Field Farm Supply dan diubah menjadi cangkir yang sempurna oleh anggota Tim Jelajahi Traveler. Setiap orang memiliki idenya sendiri tentang cara membuat secangkir teh yang sempurna.
Kue Kesemek Kering Adalah Makanan Penutup Tradisional Yang Manis Di Taiwan
Sungguh pemandangan yang luar biasa saat Anda menyisir perbukitan di Kabupaten Hsinchu untuk melihat kesemek terkenal yang mengering di musim gugur di Taiwan. Musim gugur adalah waktu yang tepat karena kering dan angin musim gugur bertiup. Ini adalah waktu yang tepat untuk membuat Kue Kesemek yang menggugah selera. Kalau dimakan sendiri, rasanya enak, dan bisa disajikan dengan berbagai cara.
Salah satu cara menyantap kue kesemek yang menggugah selera ini adalah dengan membuat camilan sederhana yang terdiri dari dua bahan. Ambil piring besar yang kemudian dialasi kertas roti dan potong buah kesemek sebanyak yang ingin Anda panggang. Yang terbaik adalah jika Anda mengirisnya dengan bagus dan tipis. Tutupi wajan dengan irisan kesemek dan taburi sedikit dengan kayu manis. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 350 derajat. Panggang selama 10 hingga 12 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Sajikan selagi hangat. Camilan yang satu ini sangat digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Ini enak! Ini cepat! Sungguh menakjubkan!
Lebih Banyak Kesemek yang Dijemur Di Bawah Sinar Matahari
Ini adalah tanah Hakka, dan ada banyak perkebunan yang mengeringkan kesemek dengan cara tradisional. Pernahkah Anda memikirkan cara terbaik untuk memakan salah satu Kue Kesemek ini? Sejauh ini yang menjadi favorit adalah, ambil saja sendok, dan sendokkan puding cantik di tengahnya. Tentu saja, itu adalah cara yang luar biasa untuk memakan salah satu kesemek kering yang nikmat ini.
Cara mudah lainnya yang disukai banyak orang adalah dengan menyebarkan buah ke dalam wajan dan membiarkannya mengering lagi. Kemudian potong-potong dan gulung. Anak-anak menyebutnya buah gulung. Tanpa tambahan gula tentu menyehatkan. Yang lain suka membuat jus dan smoothie dengan buah. Salah satu pilihan yang enak adalah dengan mengambil kesemek dan jahe dan memasukkannya ke dalam blender. Blender dan sajikan. Bisakah Anda membuatnya lebih mudah dan tetap lezat?
Membuat Anggur Kesemek yang Lezat
Saat mencari Resep Anggur Kesemek yang enak tapi mudah, saya menemukan yang ini dari “The Inn at the Crossroads.” Itu diambil dari situs web mereka seperti yang dibagikan: http://www.innatthecrossroads.com/readyish-tart-persimmon-wine/
Resep Anggur Kesemek Tart
Menghasilkan 1 galon
Bahan:
- 3 pon. kesemek matang
- 7 liter Air (cukup untuk diisi)
- 3 cangkir gula
- 1/2 sendok teh Enzim Pektat
- 1 sdt Nutrisi Ragi (opsional)
- 1 pkg ragi anggur
- 1 sdm. kunyit (opsional)
- 1 teko kaca besar, minimal 1/5 galon. (dua kendi ideal, untuk memindahkan anggur bolak-balik di antara keduanya.
- kunci udara
- kain katun tipis
Pohon Kesemek Dan Pepaya Tumbuh Di Pegunungan Kabupaten Hsinchu, Taiwan
Kesemek Asap Dan Wajah Ramah Di Kebun Vivijia Di Kabupaten Hsinchu, Taiwan
